Fiona Hunter ist stellvertretende Direktorin des Zentrums für die Internationalisierung der Hochschulbildung (CHEI) an der Università Cattolica del Sacro Cuore in Mailand, wo sie für Forschungs- und berufliche Entwicklungsprojekte zu einem breiten Themenspektrum sowie für Doktorarbeiten zum Thema Internationalisierung verantwortlich ist.
Im Jahr 2015 war er Co-Leiter eines internationalen Teams von mehr als 30 Forschern, das für das Europäische Parlament eine Studie zur Internationalisierung der Hochschulbildung erstellte.
Fiona ist außerdem Mitherausgeberin des Journal of Studies for International Education (JSIE) und Mitglied des International Advisory Board der Universität Granada in Spanien. Sie arbeitet außerdem als Beraterin, Trainerin und Forscherin in privaten, öffentlichen und religiösen Institutionen auf der ganzen Welt.
Seine Arbeit konzentriert sich hauptsächlich auf strategische Veränderungen und Internationalisierung. Zu seinen jüngsten Projekten gehörte die Zusammenarbeit mit Universitätsleitungen in Italien, Frankreich, Spanien, Rumänien, Albanien, Russland, Israel, der Elfenbeinküste, Panama und Kuba. Er arbeitet auf Englisch, Italienisch, Französisch und Spanisch.
Als ehemaliger Präsident der European Association for International Education (EAIE) war er außerdem sechs Jahre lang Mitglied und Präsident des Vorstands einer gemeinnützigen Organisation in den Vereinigten Staaten.
Er besitzt einen Doktortitel in Betriebswirtschaftslehre (DBA) in Hochschulmanagement von der University of Bath im Vereinigten Königreich.
