El Prof. Mantovani nació en Moncalieri (Turín) el 3 de enero de 1966.
Forma parte de los Salesianos desde 1986 y fue ordenado sacerdote el 10 de septiembre de 1994. Obtuvo el Doctorado en Filosofía Eclesiástica y Civil por la Universidad Pontificia de Salamanca, y en Italia estudió filosofía y teología en la Facultad de Filosofía de la Universidad de Roma “Tor Vergata”, en la Universidad Pontificia Salesiana (Roma y Turín). y en la Universidad Pontificia Santo Tomás de Aquino “Angelicum”, donde obtuvo el doctorado en Teología.
El Prof. Mantovani es Rector de la Universidad Pontificia Salesiana y profesor titular de Filosofía Teórica II (Filosofía del ser trascendente) en la Facultad de Filosofía, de la que fue primer secretario (de 1997 a 2006) y luego decano (de 2006 a 2012).
En 2009 fue nombrado Vicerrector de la Universidad Pontificia Salesiana (UPS), y de 2012 a 2015 fue Decano de la Facultad de Ciencias de la Comunicación Social. Desde 2016, el Prof. Mantovani también es presidente de la Conferencia de Rectores de Universidades e Instituciones Pontificias de Roma (CRUIPRO).
Sus principales áreas de investigación se centran en la Teología Filosófica, la Filosofía de la Historia y en diversos temas en las fronteras entre ciencia, Filosofía y Teología, principalmente en la historia del tomismo y en particular en los autores de la segunda escolástica española.
Desde 2006 dirige el Proyecto STOQ-UPS (Ciencia, Teología e Investigación Ontológica) y es académico ordinario de la Academia Pontificia de Santo Tomás de Aquino desde febrero de 2010.
Colabora con la Pastoral Universitaria del Vicariato de Roma en algunas actividades del Centro Cultural “Paolo VI” de “Sant’Ivo alla Sapienza”, y es Vicepresidente de SITA (Sociedad Internacional de Tomás de Aquino).
